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“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广

| 2018-12-25 阅读 39

“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广

  美食融合独特的民风民俗,是展示“美丽浙江”风采的一扇窗。浙江于8月31日,全面开启了“诗画浙江·百县千碗”旅游美食推广系列活动,通过挖掘各地特色美食,打造优质的“养胃”旅游产品,进一步扩大内需、推动放心消费。

  在近三个月的活动时间里,全省各市、县旅游部门联合了饭店业、餐饮行业协会,广泛发动大众,积极组织专家参与挖掘、评选,开展了丰富多彩的美食“选拔”活动。温州在推进“百碗”旅游美食评选中,采用了网络科普的方式普及当地饮食文化,让大众了解“顺时养生”和食材背后的“节令故事”;湖州德清县的地方特色菜大赛“以赛促练”,促进了当地企业、民宿、农家乐间的经验交流。

  纵观评选结果,民众们能感受到浓郁的地方美食文化韵味。其中,杭州上榜的有西湖醋鱼、钱王四喜鼎等;宁波上榜的有烤菜奉芋、东钱湖青鱼甩水等;温州上榜的有三丝敲鱼、温州鱼丸等;湖州上榜的有金牌酱羊肉、仙山湖鱼头汤等;嘉兴上榜的有味德丰酱鹅、平湖糟蛋等;绍兴上榜的有白鲞扣鸡、西施煎豆腐等;金华上榜的有金华胴骨煲、兰溪鸡仔?等;衢州上榜的有三头一掌、龙游发糕等;舟山上榜的有舟山黄鱼鲞烤肉、熏马鲛鱼等;台州上榜的有台州青蟹、姜汁调蛋等;丽水上榜的有红米瓯江老虎鱼、庆元241香菇等。

  浙江省文化和旅游厅相关负责人表示,“百县千碗”特色品牌的培育,是贯彻大花园建设精神的创新之举,也是融合背景下“旅游+”战略的具体落地的一大实招,对深化旅游供给侧结构性改革和乡村振兴战略的实施意义重大。接下来,随着活动的做细做深,浙江还将在美食资源充分整合的前提下,举办“百县千碗”美食成果展,推出《餐桌上的浙江》旅游美食推广图册、美食地图、美食线路等系列产品,为旅游供给和消费选择提供更多可供遵循的参考和借鉴。

  据悉,“百县千碗”最终成果将在年底举行的浙江(上海)旅游交易会上集中展示,为市民游客全方位呈现浙江旅游美食的文化内涵和独特魅力,为“诗画浙江”中国最佳旅游目的地的打造再度增添一抹亮色。

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